La Petite Casserole

Longtemps cantonnés à un usage traditionnel, les pois cassés bénéficient aujourd’hui d’un regain d’intérêt pour leurs atouts…

Cuisiner la saucisse de Francfort, c’est comme diriger une symphonie culinaire. Chaque étape, soigneusement orchestrée, contribue à…

Le kir cassis, ce cocktail emblématique de la Bourgogne, trouve ses racines au cœur de la Seconde…

La longanisse, ce délice de charcuterie au goût unique et raffiné, incarne une tradition fermière ancrée dans…

Le poulet au vin jaune, spécialité du Jura, est un plat qui mêle la richesse du vin…

Si vous désirez impressionner vos invités avec une boisson raffinée et délicieuse, le punch est la solution…

Les gâteaux marbrés évoquent souvent les souvenirs d’enfance, où la simplicité des saveurs vanille et chocolat se…

Les pâtes Carbonara, un classique incontesté de la gastronomie italienne, tiennent leurs racines dans la richesse historique…

Vignoble situé en Bourgogne, Chablis est réputé pour ses vins remarquables, très fins et aux qualités rares.…

Vous souhaitez offrir un cadeau à votre conjoint, votre mère, votre amoureux ou votre copine pour un…

« Comment puis-je conserver au mieux la laitue au réfrigérateur ?  » Nous recevons cette question régulièrement chez les…

Le chef étoilé français Eric Ripert a réalisé cette ratatouille dans son émission TV « Avec Eric » et…

La hotte de recirculation peut être vue régulièrement dans de nombreuses cuisines. C’est une forme de hotte…

Un aliment labellisé biologique peut provenir de l’autre bout du monde, parcourant des milliers de kilomètres avant…

Certains acides présents dans le chou-fleur ralentissent sa cuisson lorsque l’eau est trop dure. Un légume coupé…

Certains nutritionnistes recommandent de consommer des fruits en dehors des repas principaux, notamment en fin d’après-midi. Cette…

Lorsque vous cuisinez ou préparez des cocktails, il faut mesurer avec précision les liquides pour garantir un…

Dans les jardins et sur les étals des marchés, la butternut attire les regards avec sa forme…

Le Ricard tomate, mélange audacieux de pastis et de sirop de tomate, reste un secret bien gardé…

Convertir des unités de mesure peut parfois prêter à confusion, surtout lorsqu’on jongle entre millilitres et centilitres.…

Lors d’un dîner raffiné ou d’une réception, la quantité de crevettes par invité peut souvent prêter à…

Les asperges congelées peuvent parfois poser un défi en cuisine, mais avec quelques astuces simples, il est…

Sain et nourrissant, la chakchouka est appréciée pour ses saveurs piquantes. Adoptée dans de nombreux coins du…

Dans les méandres de la gastronomie française, un plat ancestral éveille les papilles et rassemble les familles…

Le beurre de cacao est reconnu pour ses vertus hydratantes, mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas là.…

Plonger dans le monde des saveurs, des épices et des textures culinaires est une aventure passionnante. Sans…

Le maïs représente l’un des aliments de base les plus utilisés dans les différents pays du monde.…

Souvent consommé en hivers, le pot-au-feu au Cookeo fait partie des grands classiques de la cuisine française.…

Le lave-vaisselle glissé juste sous un plan de travail en bois ne laisse aucune chance aux panneaux…

Un plan snack trop haut oblige à lever les épaules en mangeant, tandis qu’un modèle trop bas…

En Australie, la viande de kangourou figure sur la carte de nombreux restaurants, mais reste absente des…

Aucune denrée alimentaire ne contient vraiment zéro calorie, à l’exception de l’eau. Certaines réglementations autorisent pourtant l’appellation…

Pour beaucoup, résister à une petite faim sans succomber aux sucreries peut sembler un défi. Pourtant, les…