Si vous désirez impressionner vos invités avec une boisson raffinée et délicieuse, le punch est la solution idéale. Sa saveur unique régale et séduit de nombreuses personnes de diverses régions. Voici la recette à suivre pour préparer du punch pour 30 personnes.
Plan de l'article
Quels ingrédients pour réaliser votre délicieux punch pour 30 personnes ?
Le choix des ingrédients est une étape essentielle pour réussir la préparation de votre punch. Le rhum est l’alcool de base de cette boisson iconique à laquelle il donne sa force et sa saveur. Choisissez une version agricole antillaise blanche ambrée selon vos préférences.
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Sélectionnez également des jus d’ananas et fruits tels que la mangue, la goyave, l’orange… Ils apportent une touche sucrée au punch. Optez pour des fruits frais pour vous offrir une meilleure expérience gustative.
Prévoyez par ailleurs des épices qui jouent un rôle déterminant dans la complexité du punch. La cannelle, la vanille et la noix de muscade sont des incontournables, car ils donnent de la profondeur aromatique à la boisson.
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Pour résumer, si vous souhaitez préparer du punch pour 30 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 litres de rhum blanc ou ambré,
- 2 litres de jus d’orange,
- 2 litres de jus de banane,
- 2 litres de jus de goyave,
- 2 litres de jus d’ananas,
- 50 cl de sucre de canne liquide,
- Deux gousses de vanille,
- 1 citron vert,
- De la cannelle et du poivre.
Vous pouvez prévoir les ingrédients en quantité supérieure pour éviter les éventuels manques.
Quelles sont les étapes pour réaliser votre punch ?
La première étape pour réaliser votre punch consiste à fendre les gousses de vanille et à gratter les grains à l’aide de la pointe d’un couteau. Pressez ensuite le citron vert et extrayez le jus.
Versez les deux litres de rhum blanc dans un grand récipient et ajoutez-y les jus d’orange, de goyave, d’ananas, de banane et de citron vert. Incorporer le sucre de canne liquide et la vanille au mélange. Ajoutez aussi les gousses fendues de vanille pour infuser à la boisson une saveur délicate.
Si vous souhaitez avoir une touche aromatique supplémentaire, saupoudrez légèrement de la cannelle et du poivre selon vos préférences. Mélangez avec soin tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient totalement incorporés.
Couvrez ensuite le récipient avec un couvercle hermétique et placez-le au réfrigérateur. Laissez reposer au moins 12 heures, le temps que les différentes saveurs se mélangent harmonieusement.
Sortez le punch du réfrigérateur au bout des 12 heures et mélangez avec beaucoup de délicatesse. Vous pouvez maintenant servir le punch dans des verres élégants et les orner avec des tranches de fruits frais. Ajoutez de la glace pilée pour rafraîchir vos verres de punch.
Quelles sont les différentes variantes de punch ?
Vous pouvez adapter la recette de la préparation du punch en fonction de vos goûts et préférences. Vous avez par exemple la possibilité de réaliser une version sans alcool. Retirez simplement le rhum et augmentez les quantités de jus de fruits.
Si vous souhaitez avoir une présentation spectaculaire, servez votre punch dans des verres ornés de tranches de fruits colorées (orange, citron…). Laissez enfin libre cours à votre créativité pour ajuster les quantités de sucre, de vanille, de cannelle et de poivre.