La Petite Casserole

Un repas équilibré ne garantit pas automatiquement un apport nutritionnel adapté. Les recommandations varient selon l’âge, le…

L’hiver approche, et avec lui, l’envie de partager des repas réconfortants en famille ou entre amis. Pour…

Le beurre trône encore sur bien des tables, mais son aura commence à pâlir à mesure que…

La diversité des bières Heineken n’est pas un hasard du marché : c’est l’aboutissement d’une recherche constante…

Oubliez les recettes interminables et les techniques compliquées : l’aubergine grillée au four prouve qu’un plat peut…

Oubliez les recettes compliquées : la compote de bananes, c’est l’exemple même du simple qui peut être…

Adopter une alimentation saine et équilibrée est devenu une priorité pour beaucoup d’entre nous, et les protéines…

Chaque année, le monde du vin est marqué par le phénomène exceptionnel des vins primeurs. Ces premiers…

La préparation des repas à domicile réduit de près de 50 % le risque de développer une…

Longtemps cantonnés à un usage traditionnel, les pois cassés bénéficient aujourd’hui d’un regain d’intérêt pour leurs atouts…

La hotte de recirculation peut être vue régulièrement dans de nombreuses cuisines. C’est une forme de hotte…

Les Vikings, ces redoutables explorateurs scandinaves, ne se contentaient pas de conquérir des terres lointaines et de…

Paris, ville lumière et mosaïque culturelle, offre une myriade de saveurs culinaires où cohabitent harmonieusement traditions et…

Un cake qui bouleverse l’ordre établi, voilà ce que promet l’alliance inattendue du chorizo et du chèvre.…

Passer l’aspirateur 5x plus frais Choisissez d’emballer les aliments sans air et prolonger leur durée de conservation…

Passer un diplôme d’État sans jamais mettre les pieds dans une salle de classe ? Voilà une…

Si vous désirez impressionner vos invités avec une boisson raffinée et délicieuse, le punch est la solution…

Le chef étoilé français Eric Ripert a réalisé cette ratatouille dans son émission TV « Avec Eric » et…

Certains nutritionnistes déconseillent de consommer les bananes dès le matin, malgré leur réputation d’aliment sain. Ce conseil…

Le kir cassis, ce cocktail emblématique de la Bourgogne, trouve ses racines au cœur de la Seconde…

Le secteur de la restauration est soumis à de nombreuses réglementations. Hygiène, sécurité alimentaire, équipements de cuisine…

En cuisine, l’écart entre le millilitre et le centilitre cause régulièrement des erreurs de proportions, même avec…

Seules 7 % des cuisines françaises accueillent un four à vapeur. Ce chiffre, encore modeste, tranche avec…

Dans le monde professionnel moderne, le choix de vos vêtements de travail va bien au-delà d’une simple…

Certains aliments subissent une transformation naturelle qui modifie profondément leur composition et leur impact sur l’organisme. Les…

La tarte à la citrouille ne figure pas sur la liste des desserts préférés dans la majorité…

Le lave-vaisselle glissé juste sous un plan de travail en bois ne laisse aucune chance aux panneaux…

Il y a ceux qui jurent ne plus jamais toucher à leur four après une mésaventure pâteuse,…

La merguez, cette saucisse épicée d’origine nord-africaine, s’invite souvent dans nos barbecues estivaux. Appréciée pour son goût…

Lorsqu’il s’agit de cuisiner du riz, la quantité idéale par personne peut varier en fonction de son…

Lyon, capitale de la gastronomie française, regorge de spécialités qui titillent les papilles. Parmi elles, la brioche…

Dans une petite cuisine baignée de lumière, l’odeur envoûtante du café fraîchement moulu emplit l’air. Au centre…

Apprécier un bon plat de pâtes aux fruits de mer, c’est s’offrir un voyage gustatif au cœur…