La Petite Casserole

Sur les pentes escarpées de l’île de Beauté, une tradition millénaire perdure : la fabrication du fromage…

Préserver la fraîcheur et la saveur de la compote maison demande quelques astuces simples mais efficaces. Vous…

Imprégnez-vous de l’essence des fêtes foraines et des matchs de baseball américains sans quitter votre cuisine. La…

Au cœur de l’Alsace, terre de traditions et de gastronomie, se mijote un plat convivial et réconfortant…

Lorsque les beaux jours s’invitent, la convivialité s’exprime souvent autour de grillades savoureuses. Deux équipements se disputent…

Dans l’univers culinaire, la paupiette de porc se distingue comme un mets savoureux et convivial, parfait pour…

Le maïs représente l’un des aliments de base les plus utilisés dans les différents pays du monde.…

L’année 2023 s’annonce palpitante pour la quatorzième saison de l’émission culinaire Top Chef retransmise sur les antennes…

L’hiver est bien sûr là, et les temps deviennent de plus en plus froids. Et qui dit…

Souvent consommé en hivers, le pot-au-feu au Cookeo fait partie des grands classiques de la cuisine française.…

Je vous dis régulièrement comment congeler vos pâtisseries et combien de temps vous pouvez les stocker. Il…

Le canard le plus célèbre dans notre pays est le Canard colvert (Anas platyrhynchos). Vous la voyez…

Lorsqu’il s’agit de suivre des recettes à la lettre, la précision des mesures est fondamentale. Il arrive…

Convertir des unités de mesure peut parfois prêter à confusion, surtout lorsqu’on jongle entre millilitres et centilitres.…

Le poulet au vin jaune, spécialité du Jura, est un plat qui mêle la richesse du vin…

Si vous désirez impressionner vos invités avec une boisson raffinée et délicieuse, le punch est la solution…

Sain et nourrissant, la chakchouka est appréciée pour ses saveurs piquantes. Adoptée dans de nombreux coins du…

Paris, ville lumière et mosaïque culturelle, offre une myriade de saveurs culinaires où cohabitent harmonieusement traditions et…

MT: Boite sandwich : des conseils pour congeler des SandwichsMD: Une boite sandwich permet de conserver votre aliment bien…

Vignoble situé en Bourgogne, Chablis est réputé pour ses vins remarquables, très fins et aux qualités rares.…

Le surgélateur est un appareil bien différent du congélateur. De par son appellation, vous avez compris qu’il…

« Comment puis-je conserver au mieux la laitue au réfrigérateur ?  » Nous recevons cette question régulièrement chez les…

Le chef étoilé français Eric Ripert a réalisé cette ratatouille dans son émission TV « Avec Eric » et…

La hotte de recirculation peut être vue régulièrement dans de nombreuses cuisines. C’est une forme de hotte…

Lorsqu’il s’agit de mesurer des quantités précises, la conversion entre kilogrammes et grammes devient essentielle, surtout dans…

La bouillabaisse est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, originaire de la région de Marseille. Pour…

Pour obtenir des plats savoureux et consistants, il faut maîtriser les mesures de vos ingrédients. Souvent, les…

Lyon, capitale de la gastronomie française, regorge de spécialités qui titillent les papilles. Parmi elles, la brioche…

Le Château Beauregard, niché au cœur de la région viticole de Bordeaux, est une véritable pépite pour…

Convertir 100 grammes en kilogrammes est une tâche simple qui peut être réalisée en quelques secondes. L’astuce…

La quête d’un moment de détente parfait commence souvent par une boisson chaude. Les dosettes de thé…

Le poulet aux morilles et vin jaune incarne un véritable trésor gastronomique de la région franc-comtoise. Cette…

À l’arrivée de l’automne, les forêts se parent de mille couleurs et les marchés débordent de produits…