La Petite Casserole

Le confit de canard, joyau de la gastronomie française, mérite une préparation minutieuse pour révéler toutes ses…

Trouver des collations qui comblent les petites faims sans alourdir la balance est un défi pour beaucoup.…

Cuisiner la saucisse de Francfort, c’est comme diriger une symphonie culinaire. Chaque étape, soigneusement orchestrée, contribue à…

Convertir des unités de mesure peut parfois prêter à confusion, surtout lorsqu’on jongle entre millilitres et centilitres.…

Le poulet au vin jaune, spécialité du Jura, est un plat qui mêle la richesse du vin…

Si vous désirez impressionner vos invités avec une boisson raffinée et délicieuse, le punch est la solution…

Un plat aussi savoureux que la palette à la Diable mérite un accompagnement à la hauteur de…

Sain et nourrissant, la chakchouka est appréciée pour ses saveurs piquantes. Adoptée dans de nombreux coins du…

Les tomates cerises, petites et souvent dégustées comme en-cas ou incorporées dans des salades colorées, sont un…

MT: Boite sandwich : des conseils pour congeler des SandwichsMD: Une boite sandwich permet de conserver votre aliment bien…

Vignoble situé en Bourgogne, Chablis est réputé pour ses vins remarquables, très fins et aux qualités rares.…

Le secteur de la restauration est soumis à de nombreuses réglementations. Hygiène, sécurité alimentaire, équipements de cuisine…

« Comment puis-je conserver au mieux la laitue au réfrigérateur ?  » Nous recevons cette question régulièrement chez les…

Faire du gâteau vous-même ? Le gâteau est l’une des boulangeries les plus populaires pour la plupart des…

Pour beaucoup, résister à une petite faim sans succomber aux sucreries peut sembler un défi. Pourtant, les…

L’alimentation joue un rôle fondamental dans la gestion du poids. En adoptant des repas équilibrés, il devient…

La cuisine moderne se réinvente sans cesse, et la cuisson vapeur avec le Cookeo gagne en popularité.…

Sous le soleil éclatant de la Martinique, la tradition culinaire créole brille par sa richesse et sa…

La palette à la diable, un classique de la cuisine française, a longtemps régalé les gourmets avec…

Connue depuis des siècles, la porcelaine est plus que jamais un matériau essentiel en cuisine. Pourquoi privilégier…

Alors que la prise de conscience autour de la nutrition s’intensifie, beaucoup cherchent à comprendre quels féculents…

Quand les beaux jours arrivent et que les barbecues s’invitent dans les jardins, pensez à des accompagnements…

Le jeûne, pratiqué pour des raisons spirituelles, culturelles ou de bien-être, demande une attention particulière à l’alimentation.…

Les amateurs de cuisine rustique et gourmande seront ravis de découvrir cette nouvelle recette de cuisses de…

Les soirées fraîches appellent souvent à un réconfort culinaire simple et savoureux. La soupe à la tomate,…

Un soir d’hiver, alors que la neige recouvrait les toits des maisons, la famille se réunissait autour…

Lorsqu’il s’agit de cuisiner du riz, la quantité idéale par personne peut varier en fonction de son…

Le Ricard tomate, mélange audacieux de pastis et de sirop de tomate, reste un secret bien gardé…

Apprécier un bon plat de pâtes aux fruits de mer, c’est s’offrir un voyage gustatif au cœur…

À l’arrivée de l’automne, les forêts se parent de mille couleurs et les marchés débordent de produits…

L’été approche à grands pas et avec lui, l’envie de savourer des boissons frappées et des glaces…

Nombreux sont les passionnés de vin qui souhaitent avoir chez eux une solution de rangement pour leurs…

La cocotte-minute, cet ustensile de cuisine emblématique, est un incontournable pour de nombreux foyers. Elle permet de…